7月2日下午，我校召开参加北京奥运服务壮行会，为我校参加奥运服务的师生壮行。院领导张元树、徐俊才、刘萌，相关部门负责同志，相关系领导出席会议，徐俊才同志主持会议。
会上，食品工程系副主任王辉亚同志介绍了食品工程系为此次奥运服务所作的准备工作，以及对师生们赴京时间的安排。我校师生现已有2批38人抵京。食品工程系对所有的赴京师生都进行了专门培训，以确保任务的顺利完成。
教师代表严涛在会上发言。他说，对于能服务奥运既感到荣幸，亦感到压力，这是一次挑战与考验。
方晶晶作为学生代表在会上表达了对学校支持的感谢。她说，我们十分激动，深感责任重大，我们保证要服从安排，努力工作，一定不辱使命。
张元树院长做了讲话。他说，参加北京奥运服务这项任务光荣而难得，学校十分重视，一定要将这次活动办好。他指出，奥运意义重大，我们的工作与奥运密切相关，同学们出去既代表学校，也代表武汉市，代表中国，这对于每位同学都是一次难得的机会，每位名同学要让这次经历成为自己美好的回忆。他对同学们提出了希望与要求，要以良好的职业道德、娴熟的技艺、满意的服务，圆满完成这次任务；要发挥团队精神，克服困难。老师们要发挥模范作用，关心、带好学生。最后他预祝师生们圆满完成工作，为学校、为武汉市、为中国增光。