9月7日，第七届湖北省青年志愿公益项目大赛在武汉工程大学举行，在这场汇聚了全省各地市及各高校近400个项目的激烈角逐中，校团委报送的食品科技学院“青苗计划——知‘食'育未来”志愿服务项目，在全省进入决赛的93个项目中脱颖而出并一举斩获银奖。
据悉，这是我校首次在该大赛中入围省赛。“青苗计划——知‘食’育未来”志愿服务项目，是结合食品科技学院专业特色以及当前我国儿童身体健康状况,于2021年创新开展的一项特色志愿服务活动。
该项目以经开区学校、社区6-14岁青少年为目标群体，秉承“食烹一体”的理念，探索以种子为纽带，融合自然、生命、劳动教育的营养健康教育，目前在合作地区已试点三年半。在项目创新上，志愿服务团队探索运用多彩课堂新模式，融合情景剧演绎种子的一生，以儿童需求为导向，根据青少年的需求及年龄特征，结合科学膳食制定食育课程，为青少年的健康保驾护航。
项目实施过程中，志愿者们采用“家—校—社”新型合作模式，通过生动有趣的教学方式，让孩子家长们在参与中学习营养膳食搭配的重要性。截至目前，团队已累计开展活动32场次，服务时长累计1200小时。前期调研四个地区儿童营养膳食知识了解程度不足5％，截至2024年6月，已突破到47%，直接受益儿童500余人。项目不仅在学校周边社区产生了广泛影响，同时通过互联网赋能，项目也得到了广泛传播。
食风颂暖志愿服务队预期该项目到2026年将使用多种课程形式，让经开区青少年通过青苗计划掌握营养膳食知识了解程度达65％，同时构建更加完善的食育教育体系。该项目首次入围省赛并暂获银奖，展现了食品科技学院学子专业知识与社会责任的完美融合。未来，他们将进一步深化项目内涵，拓宽服务领域，让食品安全之光照亮更多角落。
项目团队负责人、2022级烹饪工艺与营养专业余奕颖分享说：“冀以薄雾之微补益山海，萤烛末光增辉日月。这是我们每一位青年志愿者的愿望，我们希望在新型联合教学体系下能使更多的青少年接触和认识‘食育’，生活化的教育不仅能让孩子们从小懂得尊重劳动、健康膳食，更能传承民族饮食文化。”
今后，校团委将继续推进校内专业志愿服务队+校外大学生社区实践计划的深度融合，进一步完善武商院“志库”建设，邀请校内外优秀专家对志愿服务项目持续开展赛前培训、赛中指导、赛后孵化，以赛促交流，继续培育和孵化优秀志愿服务项目。
（编辑 张思渊）
（图片 学院提供）